MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC FANTELLO

Kellerei: Cá del Moro
Rebsorte: Montepulciano 100%
Anbaugebiet: Rebflächen im Gemeindegebiet von Lanciano – Provinz Chieti - Abruzzen

Zeit der Weinlese: Anfang September
Weinbereitung: klassische Maischgärung der Trauben für 12 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28° C.
Lagerung: sobald der Gärprozess vollendet ist, lagert der Wein in Stahltanks für weitere 6 Monate, wo auch der natürliche Säureabbau stattfindet (Malolaktische Gärung).

Weineigenschaften:
Farbe: tiefes, intensives rubinrot
Bouquet: intensive fruchtige Noten von Pflaumen und Kirschen
Geschmack: kräftig, fruchtig mit einem langen und beständigen Abgang
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5 %
Süßegrad: Rot - Trocken
Servierempfehlung: sehr gut zu deftigen Vorspeisen, Nudelgerichten mit Fleischsaucen und gegrilltem Fleisch

Serviertemperatur: 18-20° C