TURA BIANCO FRIZZANTE DELLE VENEZIE IGT

TURA BIANCO FRIZZANTE DELLE VENEZIE IGT
3,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (5,20 € * / 1 Liter)

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Kellerei: Lamberti Rebsorten: Garganega, Chardonnay, Sauvignon Anbaugebiet:... mehr
Produktinformationen "TURA BIANCO FRIZZANTE DELLE VENEZIE IGT"

Kellerei: Lamberti
Rebsorten: Garganega, Chardonnay, Sauvignon
Anbaugebiet: Ausgewählte Lagen in einigen der besten Anbaugebiete des Veneto.

Geschichte:
Turà, als Weiß-, Rot- oder Rosèwein – der Wein mit dem spritzigen Akzent.

Im Jahre 1983 zum ersten Mal erzeugt, war er einer der ersten “Frizzante” mit natürlicher Fermentation. Nach 20 Jahren und nach 60 Millionen Flaschen ist er immer noch Marktführer.

Turà wird im gemischten Satz mit ausgewählten Trauben erzeugt. Er entfaltet sich am Gaumen harmonisch, weich und gefällig und mit seinem fruchtigen Ton will er die Freunde eines guten Tropfens zufrieden stellen. Für die “Happy hour”, zur Pizza, zur “cross over“-Küche, Sushi und natürlich zu einem Essen, das sowohl leicht als auch chic ist.

Weineigenschaften:
Haben die Trauben das richtige Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker erreicht, so werden sie gelesen und schonend gepresst. Der so erhaltene Most fermentiert nach der statischen Klärung in Edelstahlbehältern zwischen drei und fünf Wochen, je nach Rebsorte und Temperatur (zwischen 15° und 18° C). Der Wein reift dann stickstoffgeschützt (zur Erhaltung der Aromen wird Sauerstoffkontakt ausgeschlossen) und durchläuft dann eine zweite Fermentation in kleinen Autoklave-Behältern. Dabei wird konzentrierter Most der gleichen Trauben und Reinzuchthefe zugesetzt. Die Fermentationsdauer von etwa 45 Tagen ist länger als bei den meisten „Frizzante“ mit natürlicher Fermentation, garantiert aber eine feine und langan-haltende Perlage. Schließlich wird die Hefe ausgefiltert und der fertige „Frizzante“ mit einem Druck von 2,5 bar kann nach einer weiteren Sterilfilterung auf die Flasche gefüllt werden.
Charakter: Feiner weißer Schaum, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feines, anhaltendes Bukett mit Noten von Blüten (Beifuß, Mandelblüten, Weißdorn) und exotischen Früchten (Ananas und Banane) am Gaumen trocken und frisch, leicht, zart fruchtig, harmonisch und elegant.
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 11 %
Süßegrad: Weiß - Lieblich
Servierempfehlung: ideal zu allen delikaten Gerichten, zu Vorspeisen und ersten Gängen, zu leichten Fischgerichten und zu hellem Fleisch. Sehr gut auch als Aperitif.

Serviertemperatur: 8° C

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