Rebsorten: Corvina 60%, Rondinella 30% und Molinara 10%
Anbaugebiet: Rebflächen in den Gemeinden von Bardolino und Lazise
- Provinz Verona – Venetien.
Zeit der Weinlese: Mitte September
Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben. Mazeration von 4-6 Tage und Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18-20°C. Anschließende malolaktische Gärung.
Lagerung: bis zur Abfüllung ca. 4 Monate wird der Wein in Edelstahlbehälter gelagert.
Weineigenschaften:
Farbe: helles glänzendes rot
Bouquet: angenehmes frisches Bouquet nach Schattenmorellen und Kirschen
Geschmack: weich, leicht und beständig
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12 %
Süßegrad: Rot - Halbtrocken
Servierempfehlung: passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten und hellen Fleischsorten
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