MILLE E UNA NOTTE 2005

MILLE E UNA NOTTE 2005
44,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (59,87 € * / 1 Liter)

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Kellerei: Donnafugata Rebsorten: Nero D'Avola und ein geringer Prozentsatz anderer... mehr
Produktinformationen "MILLE E UNA NOTTE 2005"

Kellerei: Donnafugata
Rebsorten: Nero D'Avola und ein geringer Prozentsatz anderer Rebsorten
Anbaugebiet: Contessa Entellina Weinberge, Olivenhaine und Kellereien meteorologischer Jahrgang: Im Vergleich zu den trockenen Jahrgängen war der Jahrgang 2005 ein kühler und niederschlagsreicher Jahrgang, dessen Klimaverlauf eine Verzögerung bei der Reifung der Trauben bedingt hat.

Ausbau: 14-16 Monate im Barrique DI ROVERE FRANCESE NUOVE, 12 Monate in der Flasche
Weinbereitung: Per Hand gelesen, mit Ablage in Kisten und mit aufmerksamer Auslese der Trauben am Weinberg. Weitere Auslese der Trauben in der Kellerei auf dem Rütteltisch und nachfolgende Auslese der Beeren. Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 14 Tage bei einer Temperatur von 28°C - 30°C.

Das Etikett: Der auf dem Etikett abgebildete Palast ist der Rückzugsort der Königin Maria Carolina auf ihrer Flucht aus Neapel und das Lieblingshaus des Schriftstellers Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Ehemann Giacomo – fängt das Bild ein und setzt es in einen Himmel aus „Tausendundeiner Nacht“ voller Sterne. Der starke und leidenschaftliche Charakter hat den Mâitre Chocolatier Ernst Knam bei der Kreation der Praline mit “Mille e una Notte und Peperoncino” inspiriert.

Weineigenschaften:
Edle Version der Nero d’Avola, mit dem undurchdringbaren Rubinrot. Der einnehmende Duft wird von Noten von fruchtigem, süßem, reifem, aber nicht gekochtem Obst, balsamischen Nuancen und blumigen Noten von Veilchen auf leichtem Tabakakzent zum Abschluss eingenommen. Ein Wein, der eine großartige Struktur im Geschmack und beachtliche Persönlichkeit zeigt. Der Alkohol verbindet sich mit dem weichen Tannin zu einem überzeugenden Gleichgewicht. Die Übereinstimmung zwischen Duft und Geschmack ist lang und perfekt.

Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 %
Süßegrad: Rot - Trocken
Servierempfehlung: ideal zu Lammkarree, Pappardelle mit Schweineragout, Braten, Tournedos Rossini.

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