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- Artikel-Nr.: 10_0137
Kellerei: Riva D‘Oro
Rebsorten: 75% Corvina, 25% Rondinella
Anbaugebiet:... mehr
Produktinformationen "VALPOLICELLA DOC"
Kellerei: Riva D‘Oro
Rebsorten: 75% Corvina, 25% Rondinella
Anbaugebiet: Rebflächen in der Provinz von Verona – Venetien.
Zeit der Weinlese: Anfang Oktober
Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben. Die Maischgärung dauert 10 Tage und erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C. Währenddessen wird der Most täglich umgewälzt.
Lagerung: bis zur Abfüllung wird der Wein in Edelstahlbehältern gelagert.
Weineigenschaften:
Farbe: rot mit dunklen Reflexen
Bouquet: Fruchtnoten nach roten Beeren
Geschmack: elegant und trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12 %
Süßegrad: Rot - Trocken
Servierempfehlung: passt hervorragend zu Geflügel und dunklen Fleischsorten
Serviertemperatur: 18-20°C
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